2010年12月26日日曜日

なかむら珈琲 伊勢河崎

12月25日

数年前から妻の仕事の関係でお付き合いをいただいている
伊勢河崎「なかむら珈琲」中村雅則さんを訪れた
コーヒーマイスターの資格を有し
伊勢の市民講座や五十鈴塾などでも講師をされておられる方



伊勢河崎は伊勢のだいどこ=台所として明治まで隆盛を極めた
伊勢の住人や神宮を訪れる方々の物資供給と物流の中心地だった

伊勢の港から勢田川沿いは海の玄関口として
文化物流の拠点でもあった

海運から陸運に様変わりし かつての活気はなくなりつつあるが
住民が生活していて 当時のすがたそのままに存在している
勢田川沿いに残る大倉庫群は当時の隆盛を彷彿とさせる
伊勢河崎商人館を中心に町並み保存につとめている


その河崎で自宅を改造し 珈琲工房を営んでみえます
玄関を1歩入るとコーヒーの焙煎機や豆
珈琲を淹れる器具などが目に飛び込んできます

日本庭園に面した茶房はノスタルジックな世界へ連れていかれるよう



いつも中村さんご夫婦のあたたかいおもてなしに
こころやすらぐひとときと ご主人こだわりの珈琲をいただく
ここにはメニューはない 自分の好みを言うと
ストレートであったりブレンドをその場でしてくれる
珈琲を愛する者がなせる技でもある

お水や砂糖やフレッシュミルクなどは出てこない
中村さんが私のためにこころをこめて淹れてくれる珈琲があらわれるだけ
時間があれば珈琲の話もしてもらえるが
この日は焙煎中で片時も目を離せない時であった
モカとモカジャバをいただく
飲み比べてみよと言われる
芳醇なかおりとジャバの苦味がかすかに残る

以前頂いたコーヒーの木
大きくなりました
次々新芽を出し 幹も太くなってきておるようです

中村さんこだわりの珈琲から選られて
おメガネに叶わなかった豆たち
家庭菜園や脱臭用として頂戴した
家でオーブンで炭化させ炭としてつかうことにする
おかげさまで 家中 珈琲の香がただよっています




香り高いひとときをありがとうございます

なかむら珈琲

   伊勢市河崎2-27-1


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4 件のコメント:

のほほん さんのコメント...

今晩は

コーヒー通にはうれしいお店ですね

私の好みを言ったらおいしいブレンドをしてくれるのでしょうね

暇人 さんのコメント...

のほほんさん 
ちょっと風変わりな珈琲店ですが
ご夫婦とも穏やかな方で 我々夫婦も長居してしまいます
さり気無く教えてくれる珈琲のヒントもうれしいですね
大切にしたいお店です

匿名 さんのコメント...

かつては駅前や繁華街には当たり前のようにあった喫茶店は希少になり、ドトールやスターバックス、タリーズなどチェーン店が街で飲むコーヒーの主流になりました。
それと併せて、かつては余り存在しなかった住宅地での自宅を改装したコーヒー茶房のようなところを見掛けます。毎日必ず二杯飲むコーヒー好きの私ですが、なんか入りずらくて、、、
20パック398円のレギュラーコーヒー(キリマンジャロブレンド)これ、私の定番です。
本格ドリップコーヒー、たまには飲みたいすね。
ヨッシー

暇人 さんのコメント...

ヨッシーさん こんばんは
いつもコメントありがとう
珈琲好きです 学生時代から金もないくせに豆を変えては
あれこれたのしんでおります
香り高く 少し酸味が残るブレンドを求めて今でもさまよっております
カタカナのチエーン珈琲店ばかりが台頭する時代になりましたね このクソ田舎ではそんなモン出店しませんし 採算も取れんのでしょう
昔ながらとはいいませんが こだわりの茶店が嬉しい今日この頃です
ふと安らげる珈琲の味と香り大切にしたいものです